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松之山大厳寺高原 山菜講習会

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更新:2014/5/26

松之山大厳寺高原 山菜講習会

5月25日(日) 森の学校キョロロ周辺では

「大探鳥会」が終わる頃に、大厳寺高原で

観光協会主催の「山菜講習会」が行われました。

今年は2コースに分かれ山菜を探します。

大厳寺高原にはまだ雪が残っている状況で

山菜も早い時期に採れるものが探し出せます。

2時間ほど採取コースを歩いた後は、大厳寺高原

希望館の地階にあるバーベキュー場で、それぞれが

採取したけれどどんな名なのか、食べられるもの

なのか分からないものを紙の上に出し講師から指導を

うけます。

食べられるもの、食べ過ぎるとあまり良くないもの

食べてはいけないものなど、ありましたが意外と

たくさん食べれる種類が多く参加者の皆さんは

驚いていた様子です。

その後、希望館2階で山菜バイキングの昼食会です。

毎年楽しみなこの山菜バイキング。

今年もたくさんの大皿料理が並びました。

味付けも様々で、山菜の種類も豊富です。

揚げたての山菜天ぷらやお蕎麦、ご飯も2種類準備され

どれから食べてよいのか迷うほど。そしてどれも美味しい♪

希望館では毎週末山菜バイキングを行っています。

平日も10人以上の団体であれば山菜バイキングを

食べることができるので予めご予約ください。

ゆったりと食事をした後は、メイン講師による

山菜講習会が行われました。毎度のことですが

この講師の持つ情報量の多さに驚かされると同時に

身近に感じている山菜について、講習会で教えてもらえる

新しい情報の多い事に、なるほどと感心し勉強になる

会でした。

この日は、山を歩くにはとても良い天候でした。

参加した皆様、お疲れ様でした。

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