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【松代・松之山】冬と春の間

じむきょく通信
更新:2020/2/28

【松代・松之山】冬と春の間

■松代・松之山温泉観光案内所より■

「まつだい駅」今朝の様子です。

しばらく晴れや雨の日が続き、足元の雪は消え緑色の草まで見えていましたが
今日は久しぶりの雪模様です。
まだ2月28日。 例年であれば、まったく珍しくない景色なのですが
昨日まではまるで春の景色だったので、一気に冬景色に早変わりの朝です。

ただ、まつだい駅併設の道の駅内には春の幸が届き始めています^^

「ふきのとう」が出荷され、施設内のおみやげ店とファミリマートで販売
されていましたよ♪

店頭にはあたたかな鍋料理などに最適な食材「キノコ類」も販売されていて
冬と春の間の季節を感じる品ぞろえとなっていました^^

さて、ふきのとうをどう楽しみましょうか♪
天ぷらもいいですねぇ。 塩を加えた沸騰したお湯でサッと茹で
冷水でさらすと、きれいな緑色がさらに映えます。 味噌で和えたり
ゴマで和えたり、オリーブオイルで和えててパスタと食べるのもいいかも
しれませんねぇ^^

一足早い春の味覚を楽しめる季節がやってきました。

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