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雪の下にんじん

雪の下にんじん

雪の下にんじん

  • にんじん
にんじん

日本有数の豪雪地帯十日町市。通常秋に収穫するにんじんををそのまま雪下に一冬寝かせて、春に収穫することでにんじん独特の臭みが消え、驚くほど甘いにんじんとなります。
春には十日町市内の直売所などで購入することができます。
また、雪の下にんじんを使用したジュースも人気です。

 
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