平成元年に酔った勢いで創立し、平成元年にちなんで「壱番館」とつけました。
山菜や日本海の魚介類など、旬の食材を使った料理を真心こめてお作り致します。冬は当館自慢の鴨、熊、猪鍋（要予約）がオススメです。
また米は当館主が育てあげた魚沼産コシヒカリです。是非一度食べに来て下さい。