そば打ち体験（妻有工房かわきた）

十日町のか～ちゃんしょと作る採れたてごっつぉ

体験施設「地炉」

「そば打ち体験」そば処あてま（当間高原リゾート フォーラムセンター内）

新潟の伝統食 「笹団子」作り体験

あんぼ作り体験（まつだい自然体験工房）

郷土料理「あんぼ」作り

湯治豚づくり

米粉バゲットの囲炉裏焼き