■松代・松之山温泉観光案内所より■

今朝はおそらくマイナスだったでしょう‼
道路はツルツル、車はカチコチに凍っておりました。
でも、本日は晴天なり☀

絶好の‼山でメープル朝食チャーーーンスっ(≧∇≦)ﾉ ♪
早起きが苦手なわたしも、暗いうちに起きて行ってきました。

お天気最高っ‼景色も最高っ‼
こちらもわたしの松代の好きな景色の一つです♡

かもしかもやってきていたようで♪
崖からやってくるとは、さすがです。
人間はあまり雪山の端にいくと雪山ごと落ちますので、
テンション上がってうっかり…?なんてことがあってはなりません‼

まずは自分たちで朝食場所をセットします。

こんな感じで、組み立て式テーブルと折畳みイスをセッティング♪

さて、続きまして朝食の米粉パンケーキを作ります♪
…おっと。その前にパンケーキ用のメープルシロップが必要です‼
なんとここでは自ら採取に行けるのですw(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!

採取設置個所は4か所。ということで、山の中を歩いて行きます。
春はすぐそこだけど、山の積雪をなめてはいけません。
うっかりすると、埋まります。このように。
雪の上に座っているのではなく、完全に片足が落ちたのです。
でも自力で這い上がりましょうp(´∇｀)q ﾌｧｲﾄｫ~♪

本来採取は真冬のため、ほぼシーズンは終わり。。。
どのくらい採れるかな。

こちらは中身が空っぽでした(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ
こんな風に木にチューブをさし、メープルシロップとなる、
樹液をタンクに集めます。

二つ目には1リットルほど入っていました☆今回はこのタンクのみ。これで全部。
これを移動タンクで持ち帰り、火でコトコト煮詰めると…
1リットルの樹液は20mlのメープルシロップへと変身っo(・∇・o)(o・∇・)o ヤッタ！
まさか、ここ松代で自らメープルシロップを採取できるなんて、感動です♪
量は少ないので、かなり貴重ですね。

採取も終わり、お鍋コトコトはお願いしまして、
米粉パンケーキ作りまーーーす♪

とても簡単です。家で作ればあっという間。
ここで作るとテンションが上がる上がるＯ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪

1.用意してもらったパンケーキミックスに。

2.80～90mlの牛乳を入れて混ぜ混ぜ。

3.スプーン1杯のオイルをいれて混ぜ混ぜ。

4.上手に焼く。

テンション上がりすぎて、オイル入れ忘れました。
だが、しかし問題なし。上手にできちゃったd=(´▽｀)=b ｨｪｰｨ♪

お鍋でコトコト、まつだい産のメープルシロップも完成♡

色も形もバラバラだけど、どんどん上手くなるのでご心配なく。笑

こちら、わたし作りました♡上手にできたバージョン♪

焼きリンゴもホイルで巻いて炭火焼♡そしてシナモンパウダー‼
ん～～～～美味っ､.’;･ゞ(≧ω≦)ｼｯｼｯ!!
肝心のメープルシロップですが、自然の香りと優しい甘さで、
飲めますね。笑　

お茶は黒もじ茶を用意してくれました。
黒もじの木の葉をお茶の葉にしたものです。
お茶のような、紅茶のような優しいお茶でわたしはとても好きです♥

一週間は始まったばかりだけど、とても元気がでました‼

最高の朝食キャンプとメープル採取。
メープルの採取は時期が限られますが、朝食キャンプは四季折々体験できます♪
秋の新米シーズンはぬか窯で炊いた新米が食べられるかも？！

山の幸とあったかい人たちが集まる
まつだいへ是非お越し下さい(*´∇｀*)

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2019.3.18