被認定為日本遺產的
「終極的雪國十日町-真實傳說!豪雪地帶的故事」

十日町市以世界屈指可數的豪雪地帶之一而聞名。當地人們與雪奮鬥、接受雪、活用雪、親近雪,甚至從雪中尋找樂趣而生存下來。
像這樣人們與雪共生的故事〈終極的雪國十日町-真實傳說!豪雪地帶的故事〉在2020年(令和2年)被認定為日本遺產。
將在豪雪裡孕育出的和服、飲食、建築物、祭典、美,以「故事」的方式來做介紹。

何謂日本遺產?

日本遺產是指由日本文化廳透過地方的歷史魅力和特色,訴說日本文化和傳統的故事。
https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/

〈終極的雪國十日町-真實傳說!豪雪地帶的故事〉全文 http://www.city.tokamachi.lg.jp/ikkrwebBrowse/material/files/group/2/nihonisannintei.pdf

豪雪地帶裡的和服

"雖然從繩紋時代開始,日本全國各地就有使用苧麻等植物纖維製作織布,但是只有在十日町市周邊才有以「Angin」(麻織物)之名被使用到近世,並依然傳承著其製法。另一方面,自古以來在越後就生產了優質的青苧織物「越後布」。後來更進一步不斷改良越後布,而獲得高品質織物名聲的就是「越後縮」了。這些都是充分利用豪雪地帶的地區特性:如雪國冬天特有的多濕氣候,在雪面上將織好的布漂白的「雪漂白」等而誕生的品牌商品。
還有明治時期裡捕捉到時代需求,完成了絲織品戲劇性的轉變,而現在的和服產業也持續著雪國與十日町的和服故事。"

豪雪地帶裡的飲食

豪雪地帶裡的漫長寒冬,人們將秋天以前採收的食物存儲在「雪洞」、「雪室」裡並加以利用。代表性的保存食品「醃漬用的菜」(醃漬蕪菁),在開春時不斷發酵且酸味增加時,不加鹽下去燉煮就變成了「煮菜」。 將用於紡織品織線上漿用的海藻「布海苔」添加於麵粉的「片木蕎麥麵」是當地有名的特產。這就是為了在嚴冬生存下去,孕育出人們智慧的雪國十日町的飲食文化。

豪雪地帶裡的建築物

"為了保護自家免受大雪侵襲,發展出了陡峭的茅草屋頂和農家的「中門造」,以及將樑柱延伸做成深屋檐的「Segai造」等建築樣式。
在漫長寒冬造訪之前,秋天會先用木板蓋住建築做「防雪圍障」,以防止風雪。此外,在深雪中把房屋挖掘出的「挖雪」這類屋頂除雪作業,可說是生活於豪雪地帶人們的宿命。
這就是展現先人與雪奮鬥的歷史的雪國十日町建築故事。"

豪雪地帶裡的祭典

"在十日町市,至今依然舉行著像是將新婚男性丟進雪地裡的「拋女婿」,以及建造名為「Honyaradou」的小雪屋和驅趕鳥類等傳統儀式。
「十日町雪節」的誕生是為了點亮嚴酷的寒冬生活。這是關於雪國十日町祭典的故事,有許多親近雪、體驗雪的各種節慶和活動,將雪白的冬天變得多采多姿。"

豪雪地帶的美

"從梯田廣布的里山和山毛櫸森林景觀,可以讓人感受到與自然共同生存至今的痕跡。
歷經5,000年仍具有壓倒性存在感的「火焰型陶器」,以及捕捉自遠古時代就有的設計圖案製成的和服等,這就是在寂靜的冬天裡從敏銳感性的人們孕育而出的雪國十日町的故事。"