米其林指南新潟2020特別版 【十日町市摘星餐廳】
第一次以《米其林指南》版本發行的《米其林新潟2020特別版》已在2020年7月17日（五）發售。
在此將為您介紹上榜的十日町市內的店舖資訊及其魅力所在。
餐 廳
酒之宿 玉城屋 〔法國菜〕（〔旅館〕也榮獲「二星級：舒適的旅館」評鑑）
1星：到附近拜訪時，值得一去的優質料理店
位於日本三大藥湯松之山溫泉，是為了享用「美酒佳餚」的小旅館。
出身米其林二星法國餐廳《Ryuz》的栗山主廚精心打造的法式料理套餐，加上同為酒匠和侍酒師的山岸老闆會為您搭配與料理絕配的新潟清酒或葡萄酒。在此您可以品嘗到這裡獨有的「里山法式料理」，它大量使用了當季和當地食材，既精美又美味。
Sushi Kawada
必比登推介：價格實惠令人滿意的料理（5,000日圓以下）
"這間壽司店距離十日町站步行只要1分鐘，交通非常方便。
店內乾淨且氛圍平靜，能讓人悠閒自在地用餐。店裡提供大量使用新鮮食材的壽司，以及縣內外各種不同的日本酒。也推薦Kawada的特色菜「十色納豆」。"
Il Catla Grill
這是由一對熱愛家鄉、家人的夫妻共同經營的西式小餐館。在時尚的餐廳裡，除了經典的蛋包飯和香雅飯等單盤料理外，還有每日替換的套餐。使用大量的當地蔬菜，充分發揮食材美味的料理是其魅力所在。
釀森 [Kamosumori] 、釀森酒吧
這是森林裡的住宿設施，附設有法國餐廳和溫泉。在釀森酒吧裡可以隨時隨意享用100種以上的葡萄酒、日本酒和法式料理。在別緻且氣氛平靜放鬆的空間裡，除了可以眺望里山景色的私人座位外，也有吧台和休息區，營造出能充分享受美酒的空間。
小嶋屋總本店
這裡是100%完全使用以石磨將日本產玄蕎麥磨碎的粉，並在原料裡加入布海苔的「片木蕎麥麵」名店。在此您可以品嘗到精心講究的美味，片木蕎麥麵湯底採用天然的柴魚片和海帶，不使用任何化學調味料及添加物，提供您遵照「新鮮現磨、現打、現煮」的「三鮮」好滋味。
名代生蕎麥麵 由屋
這裡是因為受到岡本太郎喜愛而知名的蕎麥麵店。堅持以石磨研磨自製麵粉，並使用當地產蕎麥粉與布海苔的片木蕎麥麵，具有令蕎麥麵行家也讚嘆的獨特口感及咬勁，普遍得到大家口感滑順的好評。
飯 店
當間高原Belnatio渡假飯店
四星級：極為舒適的飯店
這是一座複合型渡假村設施，在109個東京巨蛋大的廣闊場地裡，有飯店、可以和寵物一起入住的小木屋、溫泉、餐廳、婚禮大廳及高爾夫球場等。在風景隨四季變換的當間高原上，也有許多隨季節而不同的豐富活動和體驗項目。
