2026年1月18日より、オーベルジュとしてリニューアルオープン。
「ミシュランガイド新潟 特別版」でフランス料理一つ星の評価を受けた栗山昭シェフの技と、雪国に受け継がれる保存や発酵の知恵が響き合うローカルガストロノミー。松之山の森と雪に包まれる環境で、季節のコース料理をお楽しみいただけます。

客室は全9室。プライベート感のあるヴィラ棟やビューバス付きの部屋、手頃な客室まで多彩に揃えています。翌日は清津峡や農舞台など大地の芸術祭のアート巡り、星峠の棚田や美人林の自然散策、地元住民との交流プログラムなど、里山滞在を思い思いにお楽しみください。

里山の美食をご用意して、みなさまのご来館をお待ちしております。